聽說冷飯比熱飯較多抗性澱粉
假設餐飲內容和運動量都不變
唯一變因只有同樣的澱粉換成冷飯這種抗性澱粉
那真的能瘦嗎？
有人試過嗎？為何沒有討論？
都說抗性澱粉難以被小腸吸收，熱量較低，又比較不會血糖劇烈波動
那有沒有人故意將原本熱便當或熱食的餐飲習慣
換成冷便當或冷食之後
然後其他飲食和運動內容沒變
結果真的變瘦的？
日本人瘦子多，除了整天電車通勤狂走路之外
冷便當的抗性澱粉，有幫忙多少趴呢？