※ [本文轉錄自 Canada 看板 #1Up7VMae ]
作者: redonizuka (R大) 看板: Canada
標題: [分享]加拿大打工經驗談，非打工度假
時間: Tue May 26 09:58:43 2020
各位好：）
這裡是Abroadife 旅外雜誌
我們將全世界的海外旅人們聚合再一起，
並於Abroadife旅外雜誌分享出我們的故事
在這邊我們也將會向各位分享在加拿大的旅外作家，他們的生活分享
讓大家能更了解到加拿大這個地方
當然若您也有旅外經驗，也歡迎一同加入分享的行列
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加拿大打工經驗談-初出茅廬的小資求生記
圖文好讀版：https://reurl.cc/0okpNx
在飲食界打工的好夥伴
高中時期打工文化的差異
在我的印象中，大部分台灣的高中生下課大多都是趕著跑補習班，我自己那個時候是補了
英文、數學、物理、最後高三甚至還加了化學，高中幾乎不是在學校就是在補習班"學習"
，我認識的台灣朋友們如果有打工，也大多是在高中畢業或上大學之後，畢竟在台灣大部
分的家長都希望小孩能多多花時間準備升學考試。
在加拿大，根據省分的不同，有不一樣的法定工作年齡及限制，在溫哥華，15歲以上即可
正常工作，12-14歲可以打工，但有一些限制，像工作時間不能和學校上課時間有衝突，必
須要有法定代理人的許可等等。這裡高中的學程並沒有像台灣一樣那麼的以升學為核心，
這裡的十年級，即台灣的高一，有一門課叫做Planning 10，這門課其實就像是職涯規劃，
這堂課會幫助學生了解畢業後的選擇有哪些，其中包括高等教育的介紹，介紹學校和各式
各樣的學程，介紹當地的產業結構及其相關內容，好比說: 各種工作的平均工資、工作所
需的技能、以及工作所需教育程度等等。除此之外，也會教導學生自身工作的權益，如:
勞工法規、Work Life Balance等等， 同時也會和學生討論相關的出路，並幫助學生準備
選課以及準備自己的履歷以便將來申請工作或申請大學用，很多家長也會在這個時候鼓勵
學生們找機會累積工作經驗。
第一份工作主要都是在下列的工作領域，零售業，速食業，咖啡店等等，原因是這些領域
有較多適合沒有工作經驗的人的入門工作，也因為這樣，在這裡時常可以看見年輕的學生
們在這些地方上班打工特別是暑假的時間。
今天就要來和大家分享自己在加拿大的打工經驗啦！
求職新手上路
剛搬來溫哥華時，因為離學校開學前還有8個月左右的時間，很多朋友就推薦我去找份工作
做，不僅能夠賺點錢，更重要的是可以累積一些工作經驗。這裡的文化非常看重工作經驗
，已經不是這裡教育體系出來的我再加上沒有工作經驗，當下真的覺得自己很沒有競爭力
啊！所以就決定聽朋友們的建議，用這段時間來找份工作充實自己。
不得不說，一開始就只有滿滿的糾結，要一個完全沒有寫過履歷的台灣人寫一份英文履歷
真的是不容易，格式版型撇開不說，用字措辭也擺一邊，最難的是就完全沒有工作經驗，
技能欄那部份到底要寫甚麼？苦思無解後只好放一些比較飄(空)渺(泛)的內容:
- 優秀的溝通技巧(我是指中文，但是雇主不需要知道這種細節吧！)
- 出色的領導能力(當年的國中班長，應該是可以拿出來說嘴一下)
- 傑出的團隊合作(有當過兵的人，我覺得合情合理)
- 無比的認真態度(高中年代，一天超過12小時的念書時間，說認真應該不過分)
硬擠了幾天，在履歷準備好後，去圖書館印了20份的履歷放在背包裡，便開始在市中心附
近晃晃，看看有那些店正在招募，看到喜歡的就進去店裡，給張自己的履歷。那個時候希
望可以透過工作來增強自己的英文聽力和口說的能力，所以找工作時，有特別找需要和客
人互動的工作，像是前台收銀員，零售業銷售員之類的工作。
剛出圖書館不久後，我就看到一個街口外的的IGA(這間店就像是台灣的全聯)，正在招募收
銀員，我緊張的進去店裡告知在櫃台的人說我是來應聘的，等店經理來到前台後，我趕緊
把我的履歷交給他並告訴他我是來應徵收銀員的職缺，他拿過了我的履歷後問了我能上班
的時間，我緩慢的回答了他，他停頓了一下後告訴我說，以我的英文能力是很難當收銀員
的，但他們可能會有其他後場的需要，他會再聯絡我。當下心情真的好沮喪，臉紅的我快
步地離開了那間店後，就直接回家了，被當面打槍真的很難不難過失望。(第一次找實習時
比這個更淒慘，以後找機會和大家分享)
隔天開始，我不敢再挑工作內容了，看到工作機會就丟履歷，之後花了兩個多禮拜終於在
一家正要開幕的墨西哥速食店找到了後場的工作(Chipotle Mexican Grill)，因為正要開
募，他們正在大量招人，幾乎是有丟就有上。但這人生的第一份工作我並沒有做很久，因
為原本就有安排回台灣放兩個禮拜的假，但餐廳不給假所以就索性離職了
放完假回來，再次找工作時就因為學校準備要開學，想要邊上課邊打工所以找工作前就有
和雇主溝通工作時數大約只能做兼職約每週20小時左右，好讓我能夠顧好學校的功課順便
繼續工作，最後在找了幾個禮拜後得到了一份漢堡店(Carl’s Jr.)後場的工作，這份漢堡
店的工作我從後場的薯條，洋蔥圈小弟做到前場的收銀員，中間因為晚班的人手本來就不
多所以有時候就會去前面幫忙點餐，之後就轉去專門做收銀員了，繞了點路，不過總算是
達到當初設定的的目標了，之後就一直做到要去第一次實習才離職。
實習後回歸打工生活
在第一次實習完回歸學校後，心裡對要一直從自己銀行帳戶中把好不容易存起來的實習薪
水拿出來應付開銷有疙瘩，那時的我覺得這半桶金應該就要好好存著為了將來才是。因此
就決定從新找一份兼職的工作來支付生活開銷。但這次求職我就對工作的性質比較挑剔了
一點，畢竟已經有打工的經驗還外加專業取向的實習後，我比較想要在自己有興趣的行業
工作，所以這次就主力找甜點店和咖啡店的前場。
相較於第一次找工作，這次就順利很多，我想是因為有在速食店當前場和後場的經驗，不
到幾天就找到了一間正在徵募人的甜點店(Tartine Bread & Pies)，簡單面試後拿到了合
約，這間店是一間在溫哥華開了近18年的店，主要在賣麵包還有一些甜的水果派和鹹的肉
派，也會賣一些其他甜品像餅乾，蛋糕之類的小東西。
Tartine的店內一覽，後面是開放式的廚房
Tartine店裡各式各樣的水果派，我最愛的是右上角的香蕉派
那時他們準備再開一間分店所以正在招募，面試時，老闆和大家說會提供專業的職前訓練
所以不用擔心沒有背景，都已經有免費提供的職訓了，加上我一向對甜品沒有抵抗力，當
然二話不說就簽約上工啦！
甜點店的工作內容
一開始要先學各種不同的咖啡，美式，拿鐵，卡布奇諾，摩卡，瑪奇朵，學如何打奶泡，
還要記住各種各樣的甜品還有他們的內容物，以免客人有任何飲食的過敏或限制。前場的
內容大概不出點餐、收銀、包裝甜品、準備飲料、還有整理前場，整體來說不複雜，這間
店除了幾個尖峰時段，其實不算太忙，所以前場常常就是在整理桌面和聊天之間度過，不
然就是去後場和後場的人聊天加試吃，並沒有什麼太大的壓力，在許多閒聊後和很多同事
變成朋友了。
整份工作我最感到興趣的就是做咖啡，一直以來都覺得拉花很漂亮但一般人實在沒有甚麼
機會學做拉花。這間店的客人並不期待他們的拿鐵上有拉花(畢竟不是那麼高級的店)，所
以就算拉花失敗了，蓋子蓋上也沒有什麼關係，因此我都會請我同事讓我做拿鐵給客人，
我才能多多練習自己的拉花技術，經過了一番苦練，最後我也可以拉出簡單的愛心喔！有
些客人看到自己的拿鐵上有拉花都會給我一個微笑和額外的小費呢！
愛心形狀的拉花，其他的圖案我資質駑鈍無法駕馭
工作了八個月後，我被升職成了領班(Shift Supervisor)，錢多了一些些，額外的責任包
括: 確認咖啡豆和後場食材的庫存及補貨，確認交班時的錢。第一次當小主管其實滿有趣
的，我也從中學到了額外的技能，像是: 如何處理客戶的投訴和如何面試應徵者及訓練新
人等等。到現在我都還記得自己第一次面試新人時，那個身分交換的感覺，你可以清楚地
感受到應徵者的緊張，真的是很不一樣的感受，這些技能對我之後第二次找實習時有很大
很大的幫助。
這份工作也讓我認識了許多來加拿大打工遊學(Working Holiday)的外國人，我在工作期間
，有遇到來自愛爾蘭，英國，德國，瑞士，澳洲，日本，巴西等等的工作夥伴們，學到很
多不一樣國家的文化。現在有以前的同事正在德國念醫學院，在愛爾蘭念護理學校，有人
從加拿大搬去澳洲繼續拓展自己的視野，希望將來有機會在拜訪這些國家時去找這些朋友
們聊天敘舊。
打工時期的結束
我是那間分店的開店元老，從開店到離職共做了兩年的時間，很多同事大多是打工遊學，
所以簽證到期後就得回家，有些甜點師在工作一段時間後也會跳槽去更好的發展機會，所
以當我要離職的時候，全店還真的沒有人比我資深。要離開時，情緒也是有些複雜，兩年
的時間真的不短，除了有趣的回憶外，我也很感謝歷任店經理們和老闆對我的照顧。他們
都很配合我在學校的行程，學期間放假的時候，我就做全職每週40個小時多賺點錢，平常
有課時就做兼職每週20小時上下平衡一下，期末考試趕專題的話就放個一兩週的假顧好課
業。這樣的彈性，讓我沒有那種蠟燭兩邊燒的壓力，對於這點我真的是很感激，真的不是
每家店都願意給員工這種彈性的，
當時離開是因為我準備要正式進入學生時期最後的衝刺，也就是畢業專題和第二份的實習
，在確認拿到實習的合約後，就提早和店裡說我準備要離職了。加拿大的標準是給兩週的
通知，我給了店裡六週的通知，好讓公司能夠調整班表和做交接，離職前我也幫忙他們面
試和訓練下一個領班。
讓我感到特別印象深刻的是在最後的那幾個班，不少客人都和我說了聲恭喜，祝福我在人
生的下一個篇章一切順利。在這種當地的小店，很多客人都是在店裡附近工作或居住的常
客。最後那個班，同事也有幫我辦個小小的離職趴，後場也準備一個蛋糕送給我，這些小
小的溫暖都會讓人感到溫馨及額外的不捨。但之後想一想實習的薪水輕鬆三倍跳，就沒有
太多的留戀了。
後場特別花時間準備給我的離別趴蛋糕
人要一直往自己的目標走，沿途中的景色好好用心欣賞，但若因此躊躇不前那就太可惜了
。
要先登出了，掰掰Tartine
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