[食記] 土庫 豹哥魯肉飯/豬血湯

作者: hsimufei (修道緣君)   2020-10-12 14:42:06
◎時間:2020.09
◎地點:土庫
◎店家住址:雲林縣土庫鎮中正路52號
電話:05-6628068
價位:25~40
分享心得:
 網誌圖文版:https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/47516063
(個人主觀感受,僅供參考)
這次要介紹的也是同事愛店之一,更是 PTT板友推薦有加的豹哥,據說餐點分量、風味、
價錢都令人滿意。
【店家外觀▼】
豹哥位在中正路上,對面是「台灣自來水公司土庫營運所」,是相當醒目的地標。
門口料理區爐臺外側有餐點價目可以參考。
【店內環境▼】
店裡沒有太多裝潢,整體相當乾淨明亮。桌椅以兩人座為主,還有一張多人圓桌。
價目表貼於牆面,另有面紙與塑膠杯供客人自取。
【桌面擺設▼】
桌面擺放了衛生筷、牙籤、各式調味料以及置物桶。
【MENU▼】
餐點有飯麵類,湯品、黑白切與小菜,品項選擇頗多。
飯麵類都在40元內,小菜最貴也不過30元,價格相當平實。
【乾油麵(小)30元▼】
麵量很多,我還以為是店家端錯大碗的,上頭的蒜泥醬讓人食慾大開,且消除了油麵本有
的嗆味。澆淋肉燥,撒了些許胡椒粉提味,並加了豆芽菜與蔥段增添口感與香氣。
攪拌後享用可感到十足的蒜味與油蔥香,麵條滑溜有彈性,肉燥醬汁量足,吃起來不會過
乾。
【油豆腐10元▼】
滷得相當入味,咬下去會噴出滷汁。
【滷豬皮15元▼】
上頭加了不少蒜泥,但不至掩蓋掉滷汁的香氣,豬皮軟嫩到幾乎入口即化卻不過爛,令人
不住一口接一口夾著吃,相當下飯。
【粉腸湯30元▼】
用料非常有誠意,放了快三分之一碗的粉腸,隨便一舀都好幾塊。
加了薑絲與榨菜的湯頭喝起來酸甜帶鹹,相當爽口。
【結論▼】
這次來得太晚,沒能吃到傳說中CP值爆高的燙青菜,不過享用的這幾道餐點在口味與分量
上都挺讓人滿意。
作者: Feelingblues (Feelings)   2020-10-21 22:21:00
原來他叫豹哥!大推乾麵+豆腐湯~~~

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