朋友送了一堆破布子滷肉來分享，可是看著成堆的破布子實在是有些疑問:
不知道破布子有沒有什麼正確的食用方法?
拿來拌飯的話口味倒是很不錯，但是吃一口之後會有滿嘴的硬子，根本沒辦法咀嚼；
如果說拿來一個一個單吃，實在是有些過鹹，慢慢吐子也頗累的。
請問大家都是怎麼吃破布子的? 難道說是要很豪邁的把子一起吞下去嗎? (驚)
謝謝大家的回答了!!
煮之前用紗布搓揉去子再放入絞肉，或用紗布包起來像滷包那樣下去煮也可以
作者:
em4 (通通去吃寶路啦><)
2014-07-11 19:33:00一般常見就是炒豆皮
你也可以先把子去掉 只是比較費功夫像我爸比較懶的吐子 所以我媽煮都會先弄掉XD
作者: EduFalaschi (Edu) 2014-07-11 19:37:00
謝謝大家，可是拿到的是已經跟滷肉混在一起的(暈)看來是要很小心的一點一點吃了@@
作者:
Mature (馬球兒)
2014-07-11 20:02:00我煮破布子蒸肉都不加破布子 我都加入鹹蛋 吃起來有九成像鹹蛋蒸肉
作者: saladinal (真是麻煩) 2014-07-11 21:12:00
樓上真的嗎 我下次來試看看
作者:
DearR (退休於飛翔。)
2014-07-11 21:57:00等等，樓上上那最後就是完全分開的兩件事了啊啊
作者:
kobala (悠閒)
2014-07-11 22:19:00我想問樓樓樓上 隨身碟也可以配破布子嗎
作者:
csiebbk (菲爾)
2014-07-12 00:22:00就是要吐出來沒錯。慢慢吃,慢慢吐~