[請問] 派克的炸雞排 edelweiss PTT批踢踢實業坊

作者: edelweiss (你是我的菠菜) 2014-07-21 14:45:24

我有一位韓國朋友非常喜歡台灣的派克雞排
他想要我教他做
請問有沒有人可以告訴我小撇步
或是直接教我們做
拜託！
跪求！
感謝！
他只在台灣待一個禮拜
現已抵台我焦慮得火燒心阿阿阿阿

作者: Railshotgun (Railshotgun) 2014-07-21 14:52:00

........商業機密

作者: susaku (小草) 2014-07-21 14:53:00

那種連鎖店材料都是總公司配送的吧配方教人他們賺什麼?

作者: F101 (台北101大樓) 2014-07-21 14:53:00

你得去派克打工才能知道囉裡面有些東西店員應該也不清楚

作者: kobe8112 (小B) 2014-07-21 14:54:00

小撇步:用很多很多的錢去跟派克的老闆買配方

作者: kobala (悠閒) 2014-07-21 15:30:00

連店員也不知道成分吧= = 麥當勞的包裝我記得也都是不寫的

作者: DKer 2014-07-21 15:32:00

https://www.youtube.com/watch?v=2W61iGeHDok http://goo.gl/xSqAd2 <=田義食品股份有限公司的網站那個粉到底是什麼成分就真的是商業機密了

作者: mike42 (123) 2014-07-21 15:38:00

加盟店主也不知道

作者: bllove (奇洛) 2014-07-21 15:50:00

為什麼他會覺得你會做阿？就直接說商業機密吧

作者: shemie (shemie是希伯來文的太陽) 2014-07-21 17:28:00

你的朋友好奇怪。這是常識吧。不如每天去吃到飽就好

作者: edelweiss (你是我的菠菜) 2014-07-21 18:25:00

喔喔喔謝謝大家！他沒有要逼我怎樣啦只是喜歡想要學然後我很想完成他的願望而已，哈哈

作者: Lailungsheng (原來我是蕭遠山...) 2014-07-21 19:25:00

派克的好吃在他有先醃漬入味，調味料我不知道，但可以用韓式辣椒粉，糖，及網路找資料。另外他的粉皮也是學問，屬於比較脆的（我剛想到，你可以找認識的店員，請他提供能給的資料，例如進了什麼粉？）

作者: andysamlee (momo) 2014-07-21 19:44:00

我記得這些醃料和粉都是他們機密配方店員應該不知不會讓加盟店碰到這塊不然大家都學走了~

作者: EVASUKA (若獅子) 2014-07-21 20:56:00

就叫她以後常來台灣阿

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