[請問] 有機酸是不是也是脂肪酸的一種 lonelyboy616 PTT批踢踢實業坊

[請問] 有機酸是不是也是脂肪酸的一種

作者: lonelyboy616 (祝妳考試順利) 2016-04-14 12:49:51

想問一下
醋酸、甲酸這類羧酸
是不是也可以說是飽和脂肪酸啊?

作者: Schottky (順風相送) 2016-04-14 13:17:00

當然不是，差遠了 =.=甲酸和醋酸是有飽和不飽和的問題嗎?嚴格來講算是脂肪族的化合物，你要講他短鏈脂肪酸也行但在營養學上不會把它叫作飽和脂肪酸的

作者: wxtab019 (天霜凝月) 2016-04-14 13:57:00

短鏈飽和脂肪酸分類記得也是有分在裡面?營養學就不知道了記得好像是5個C鏈以下的吧

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