[請問] 大賣場賣已醃好的肉品質如何? badofn PTT批踢踢實業坊

作者: badofn (大鯊魚) 2016-09-15 10:26:34

中秋節烤肉節~
看到大買家、家樂福有在賣醃好的肉
但是就這樣放在塑膠盆裡賣一天
不會有問題嗎?
雖然是便宜沒錯XD

作者: HT2 (歐吉桑) 2016-09-15 10:28:00

應該合乎衛生？

作者: Schottky (順風相送) 2016-09-15 10:30:00

樓上少一個字，應該「要」合乎衛生不過看起來你是擔心肉類腐敗，這個我倒覺得應該沒有問題因為今年各縣市抽驗結果，不合格的多半是防腐劑過量沒有因為腐敗而不合格的

作者: Lailungsheng (原來我是蕭遠山...) 2016-09-15 11:02:00

作者: bailan (Bailan) 2016-09-15 11:08:00

錢太多，那個醬料都算在錢內，不如買肉回來倒點烤肉醬醃而且有時候還會發現同樣的肉烤肉的肉比買生肉還貴而且賣場那種自己夾的肉，其實根本也沒怎麼醃，就只有每天放生肉下去，然後倒黏呼呼的醬汁而已，跟你刷烤肉醬也不會差太多

作者: ghdk (吃吐司幹嘛要去邊) 2016-09-15 12:57:00

有批牛肉很便宜，有需要打這個電話

繼續閱讀