[請問] 鍋底焦掉 是火開太大嗎?

作者: Lo78   2017-09-29 18:14:37
我煮水餃的時候 發現鍋子翻過來
底部整塊都黑掉了
水並沒有煮乾啊 所以是火開太大的關係嗎?
作者: Schottky (順風相送)   2017-09-29 18:19:00
新鍋子第一次用就變黑嗎?什麼鍋子? 什麼爐?
作者: Lo78   2017-09-29 18:31:00
不是耶 用很久了家用的瓦斯爐鍋子就是很常見的那種吧 他也沒有刻字 我也不懂QQ
作者: Schottky (順風相送)   2017-09-29 18:34:00
聽起來有可能是燃燒不完全,積碳在鍋低
作者: shintz (Snow halation)   2017-09-29 18:35:00
水餃放太多,沒翻動到會黏鍋底
作者: Schottky (順風相送)   2017-09-29 18:35:00
空氣的混合比例不對,找瓦斯爐的店家來調整一下對喔,黑的到底是裡面還是外面你也沒講 XD瓦斯爐的火應該要是淡淡的藍色如果是很明亮的黃色火燄那就不對了
作者: cami33 (cami33)   2017-09-29 18:42:00
瓦斯燃燒不全 若爐心不是純銅 查查看是否生鏽 破小洞
作者: OrzOGC (洞八達人.拖哨天王)   2017-09-29 18:58:00
瓦斯爐燃氣比吧?
作者: wahimodeux (哇嗨摸2次)   2017-09-29 19:26:00
你下水餃時有沒有攪一下,沒的話會黏鍋
作者: chinnez (稜靘)   2017-09-29 19:29:00
有時候水滴到爐上火會變紅,然後老人家會氣噗噗的講著紅火,就是因為會把鍋底燒黑掉
作者: ChungLi5566 (中壢56哥)   2017-09-29 19:40:00
瓦斯快沒了
作者: madeinjason (毛怪)   2017-09-29 20:16:00
瓦斯快沒了就會有黃火
作者: Lo78   2017-09-29 21:44:00
是鍋子的背面 不是裝水那一面
作者: zs111 (花椰菜怪物)   2017-09-30 05:16:00
鍋底沒洗乾淨

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