[請問] 請問純釀造醬油 bashilio PTT批踢踢實業坊

作者: bashilio (bashilio) 2017-12-13 18:29:18

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請問一般真正純釀造的醬油，大約都在多少價位才合理？
當然安全食用為第一優先。
或是有沒有人能推蔫一些方便購買的牌子。
市面上醬油寫的「純釀造」不知道是不是真的「純」就是了。
感謝。

作者: Schottky (順風相送) 2017-12-13 18:32:00

你是說只要賣貴一點你就會上當嗎 XD食品添加物都要按規定標示的，仔細讀一下成份吧從小到大不知喝了多少黑色胺基酸水溶液...

作者: MrSherlock (夏樂克) 2017-12-13 18:50:00

一個是真正古法純釀造,一個是用化工香料調配出來的成分一模一樣到人的味覺分辨不出,且營養價值相當

作者: Schottky (順風相送) 2017-12-13 18:52:00

也是有混合的

作者: MrSherlock (夏樂克) 2017-12-13 18:52:00

而且都通過檢驗,那它們有不同嗎?

作者: cami33 (cami33) 2017-12-13 19:04:00

我買過陳源和，御鼎興的都是純釀

作者: Schottky (順風相送) 2017-12-13 19:07:00

我手邊這一瓶丸莊是標示不含食品添加物的

作者: sdiaa (桂綸鎂) 2017-12-14 00:17:00

大廠通常是用榨油過的黃豆放在有溫控的環境釀造不是古法但是也是純釀造阿~

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