[請問] 牛肉片上的顆粒是什麼？ bgyiwu PTT批踢踢實業坊

作者: bgyiwu (無) 2018-07-16 07:22:13

將牛肉片放到鍋裡煮，拿起來發現牛肉片上有許多如蝦卵般大小的粒狀物，透明無色，不
知是什麼？
能吃嗎？謝謝解答
https://i.imgur.com/uvrOfMb.jpg
像蝦卵，不過是透明無色的。
https://i.imgur.com/tllk5wG.jpg

作者: PPTer (PowerPoint Boy) 2018-07-16 10:55:00

寄生蟲卵？

作者: bgyiwu (無) 2018-07-16 12:06:00

好可怕，如果真的是寄生蟲的卵，我已都吃下肚了 (>﹏<)

作者: HCracker (變態餅乾) 2018-07-16 12:16:00

我覺得去問問懂的人，不要聽樓上那種亂回的

作者: jumprabbit (曉吐吐) 2018-07-16 12:31:00

烹飪版問看看

作者: bgyiwu (無) 2018-07-16 13:30:00

好的，我再去詢問，謝謝 ^_^

作者: medama ( ) 2018-07-16 22:10:00

筋吧

作者: wray (Rayf) 2018-07-17 00:46:00

我也覺得像筋膜之類的東西

作者: Schottky (順風相送) 2018-07-17 01:03:00

牛肉片上的筋被水煮過之後會皺縮，就會像這形狀

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