生米冰凍後再煮，感覺口感不好了
有人也有這樣過的經驗嗎？
作者:
lolipopo (コジマ汚染患者)
2018-07-23 14:21:00日本節目有介紹生米本來就是放冰箱保存喔 應是煮飯流程有沒注意到的地方 上次看連電鍋怎麼添飯都很講究
作者:
waterr37 (miss U)
2018-07-23 14:48:00只冷藏+1
冰凍幾乎所有東西都會變難吃吧不過冷藏是正常處理手續
作者:
Elan (伊蓮)
2018-07-23 15:01:00口感變不好是怎樣不好? 我都冷凍 煮出來感覺跟沒冷凍一樣水太少也是會乾乾的 米心會沒熟透 水多一點就比較軟
作者:
nadoka (å°é‚£ 娜豆å¡)
2018-07-23 15:02:00我只有熟米才會冷凍
覺得應該是你煮的方法不對口感不好是哪裡不好，說說看，大家可以給你一點建議
作者:
bonic (Bonic)
2018-07-23 19:20:00冷凍後適合作稀飯 好的很快 直接當飯煮的話口感變差
作者:
Rohmer (安靜中聽見的聲音)
2018-07-23 19:26:00冷凍後水分會跑掉吧
作者:
lambo (Lambo)
2018-07-23 21:01:00冷凍後細胞內的水份會結冰造成植物細胞壁的破損。