[請問] 每天吃組合肉,該注意什麼? koheik2 PTT批踢踢實業坊

作者: koheik2 (ko) 2018-12-29 22:05:58

剛剛親戚帶我去吃大餐
點了孫東寶150的套餐,這應該是我第一次吃到原肉吧
跟我以前吃的70~110元的牛排的口感真的有差
想問我吃了幾十年的組合肉,該注意什麼?多喝水有救嗎?

作者: OrzOGC (洞八達人.拖哨天王) 2018-12-29 22:08:00

我有個朋友吃了100年後就掛了,給你參考一下

作者: sl11pman (å²ç²’æ™®) 2018-12-29 22:09:00

要學猴

作者: sdiaa (桂綸鎂) 2018-12-29 22:15:00

便宜牛排只是便宜肉而已~

作者: qazqazqaz13 (章魚哥) 2018-12-29 22:16:00

必死無疑

作者: nadoka (å°é‚£ å¨œè±†å¡) 2018-12-29 22:19:00

小心90年內會死

作者: busters0 (ï¼´kDï¼³) 2018-12-29 23:04:00

150的會是原肉嗎

作者: QQ101 2018-12-29 23:16:00

我覺得不是 = =

作者: shintz (Snow halation) 2018-12-30 00:48:00

接下來幾十年內會有部分症狀發生，頭髮變白代謝變差等等

作者: TaiwanFight 2018-12-30 07:29:00

看血統是台灣人或中國人就沒問題

作者: SSQ (SSQ) 2018-12-30 13:10:00

孫東寶150那個肉我覺得跟夜市差不多，醃製的調味料不同而已

作者: weiike (綠島人) 2018-12-30 14:52:00

150你怎覺得是原肉....是組合肉菜單都会標示

作者: twdvdr (風中的一粒沙) 2018-12-30 17:34:00

組合肉只是建議全熟沒什麼問題啦吃漢堡的肉也是組合肉阿

作者: IKUZO (雞狗乖) 2018-12-30 23:56:00

別把組合肉妖魔化了...

作者: zombierick (老衲到此一遊) 2018-12-31 12:00:00

其實正統的漢堡肉只是把肉塊變絞肉而已，與組合肉無關組合肉定義多以多隻牛之骨頭殘屑集合一起，或不同牛隻肉塊以食用黏膠重塑，變成仿新鮮原肉塊故組合肉最大問題，不單只是熟與否，而是原肉是否新鮮不新鮮與新鮮交疊而成的組合肉，煮熟後也不會變新鮮之所以會吃組合肉，是因為不知道而吃，而非願意吃而吃

作者: Schottky (順風相送) 2018-12-31 23:57:00

主要是組合的過程會受細菌污染，所以要煮熟並不是說新鮮的肉塊做成的組合肉就不必煮熟

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