我觀察合菜餐廳的客群是長輩比較多。
我自己不愛合菜的原因是：
1. 點菜要顧及別人口味及份量
2. 同桌有人用公筷 有人不用
3. 很多隱藏規則：ex讓別人先吃、幫人倒茶拿餐具衛生紙分菜、敬酒
4.家常菜跟平常吃便當也差不多
請問為什麼老人家愛吃合菜呢？
是因為合菜多是中式，
而年輕人對外國風味接受度比較高嗎？

喜歡熱鬧

習慣吧

因為西式吃不習慣+習慣吃飯

哪這麼多顧慮跟規則

你想說什麼

因為老人吃得少 套餐吃不完然後有些菜色很少賣一人分 合菜才吃得到。

其實喜歡吃合菜的,就是朋友多,如果是邊緣人,誰跟他吃合菜？

吃合菜可以吃到比較多道不同的菜？

嗆屁啊,邊緣人臭了嗎?

其實吃合菜，也可以看出每個人的習慣與品德教養！像有些人挾菜時就愛從最下面挾，或是別人還在挾時，不顧還有沒有人正在挾，就自顧自的轉動餐桌上放菜的轉盤，就只為了自己想吃某道菜，但那道菜正好在遠方！或是因為某道菜正好是自己愛吃的，也不顧在場同桌的是否都已有吃、或是還要再吃，就挾一堆、甚至還有剩時，完全不問，直接清空！

吃合菜可以一邊聊天

想吃很多種菜色 但身體已經不允許就像一群年輕人點套餐然後互換主食的行為

個人遇到的只要有人用公筷幾乎都跟著用，還說這樣衛生至於誰先吃發筷子小問題

一個人去吃合菜錯了嗎，我就是喜歡吃整條清蒸鱸魚

我也討厭吃合菜，可是每次同學會公司聚會家庭聚會都是吃合菜，討厭死了因為我討厭吃肉，合菜都是大魚大肉，我根本都沒動筷子看他們吃就好了。

合菜比較好吃。你老了就知道。

不用公筷真的有點噁心~尤其是有些菜...

因為很多菜 家裡根本不會煮啊

不用公筷是個人衛生習慣差，和合菜無關。確實個人套餐可以避免公筷的問題，但是有些人用餐習慣差，比方說一起各點套餐吃，但是喜歡用自己筷子或湯匙自顧自地把自己套餐的飲食分給同餐者，或者自顧自地用自己食具網同餐者的套餐里挑自己喜歡吃的取一些去吃。用公筷的第一特徵固然是講究衛生，但起點在於尊重他人。有些人就是欠缺這方面的自覺。和這種人同餐，就算各點套餐，一樣會有前述"共食"的問題。更別提有些欠缺尊重他人者，嘴裡有飲食的時候照樣高談闊論而會噴灑飲食，和這種人共食，就算各點套餐又會衛生到哪裡去?所以癥結還是在於要要有尊重他人的心。吃合菜會讓不尊重他人的人有機會表現出汙染他人的舉止，各點套餐也有這種問題。另外媛問者不喜歡所謂吃合菜的"隱藏規則"，問題是只要你繼續在社會和人相處，不同的小團體之間就是會有各自的"潛規則"或者習慣。這本來就是各人出社會之後要隨時學習的。拿敬酒來說，誰跟妳各吃套餐就沒有敬酒的問題?幫人倒茶水，各點套餐就一定沒有? 有些餐廳給一群各點套餐的客人們供應的是一大壺冷水或冰水，照樣有幫人倒水的問題。至於幫人拿衛生紙或餐具啥的，更非合菜特有的點，而是看餐廳預設的服務。餐具在各人套餐方面可能問題小，但是一些餐廳是一桌有一包衛生紙，客人自己取用，照樣有幫同餐人取衛生紙的"問題"。簡單講，如果完全無法忍受所謂的合菜禮儀，最好自己單食，或者只去對點各人套餐的客人有完善各人服務的餐廳最後，誰說中餐只有合菜而無各人套餐? 誰說"外國"菜都是各人套餐?某些日本料理店照樣有合菜。例如一大盤生魚片上來，同餐者各自用筷子夾取各人要的甚至所謂歐美式的自助餐，不也是一大盤一大盤放在那邊供客人自取? 確實，那種自助餐會在各盤餐點旁放有供客人夾取的餐具。問題是對於不顧他人的人來講，還是有隨便拿不同餐點的餐具去夾取餐點而讓不同餐點的味道參雜在一起的問題。還有，取自助餐時嘴裡面繼續嚼食食物，猜猜這樣有否機會噴出口水而污染餐點?另外，雖然少，但還是有些天兵會直接用手去抓取自助餐或者忍不住用放在餐盤旁邊的公筷或公夾先嘗一小口或者頻率更多的是，把已經取到自己餐盤的食物放回公盤而那個個人餐盤，可不必然是全新而非已經用過的反正只要不存尊重他人之心，那種人不管哪種用餐方式都能很有創意地搞出干擾你用餐衛生或愉快的方式

這可以直接回文了吧

就是主政者要宣示主權而已，小僂儸們陪他吃飯如果一人一小份，就沒有"你們吃的都是我給的"那種尊榮

樓上想法真特殊

合菜可以包 圓桌好聊天