邊緣人中秋節沒烤肉
想去吃個燒烤店
但是之前吃的幾家發現都沒有烤肉醬可以刷
頂多海鹽胡椒等調味粉
就是沒看到烤肉醬
醬才是精華啊啊
想問燒烤店沒刷醬是因為會容易煙霧彌漫嗎
還是可以自備（？
作者: HT2 (歐吉桑) 2019-09-15 19:29:00
醬吃多了，身體負擔
作者: QQ101 2019-09-15 19:55:00
店家保護你的腎啦
有些會直接幫你先醃好，送來可以直接烤，再來有些高級的肉根本不需要醬，一點鹽巴就很好吃
作者:
hakkiene (努力中~~~|||~~~)
2019-09-15 23:40:00昨天烤牛小排沒塗醬沒醃(完全原味)一樣很好吃
作者:
Desirefly (迪斯艾爾‧飛)
2019-09-16 08:19:00燒肉店的醬是用來沾的，直接刷在肉上是一般烤肉的做法
肉片不需要刷醬 一下就熟了肉塊才需要適時塗油 避免肉汁流失烤好要吃時才刷上醬汁調味如果生肉塗醬,醬很快就烤焦然後黏在烤網、食材上
作者:
zhmmg25 (小_剛)
2019-09-17 09:13:00塗醬很快就黑掉,到時客人又要7PUPU,灑粉才美觀又好吃