[請問] 檸檬如何有效切片

作者: LonyIce (小龍)   2019-09-16 01:02:46
我去超市買的檸檬想切片
但發現檸檬在切片的過程都會軟掉
越切越後面越會噴汁
剩下一公分的時候根本切不了
網路上也沒有示範切片的教學
我也有先冷凍三小時再拿出來切
沒有用 還是軟掉...
只看到有人說一顆檸檬切15~20片差不多
我根本切不到10片
求切檸檬的方式...
感謝
作者: actuy (苦露茶)   2019-09-16 01:09:00
刀磨看看
作者: lalaishiuan (lalashiuan)   2019-09-16 02:36:00
你的刀不利
作者: Schottky (順風相送)   2019-09-16 02:40:00
刀不利應該是要勸人買一把新的刀 XD
作者: LonyIce (小龍)   2019-09-16 02:48:00
所以問題是再刀囉QQ
作者: robrob99 (梁龍)   2019-09-16 03:29:00
用刀的方式 可以參考 https://youtu.be/RAgtVgQ8TZI主要還是刀不夠利 不然你也可以改用切片機
作者: Schottky (順風相送)   2019-09-16 03:55:00
聽說傳統菜市場會有幫人用機器砂輪磨刀的攤子
作者: ctrlbreak   2019-09-16 03:56:00
作者: mepass (努力浪費人生)   2019-09-16 06:03:00
磨刀要用水磨機 普通砂輪機都是來亂的不過如果刀本身鋼質不行的話 磨刀也沒有多少作用
作者: Schottky (順風相送)   2019-09-16 06:31:00
樓上說的太高級了,原 PO 需要的不是吹毛立斷殺人不見血他只是連切檸檬都切不下去對付檸檬,菜市場的 150 元磨刀石就很夠用了不需要搞到沒有買個幾塊末廣、刃の黑幕都沒資格磨刀了
作者: sdiaa (桂綸鎂)   2019-09-16 08:16:00
去買一把番茄刀 六協維氏都可以 再不行就是人的問題了
作者: mepass (努力浪費人生)   2019-09-16 11:45:00
買個雙人牌片刀切二十片不成問題 還不貴
作者: ChungLi5566 (中壢56哥)   2019-09-16 11:47:00
家庭常備400/1000/3000番 每星期用3000番保養不銹鋼刀磨到3000~5000就可以了3000~5000推薦買陶瓷磨刀石 不用泡水 省時間
作者: Heiken (heiken)   2019-09-16 13:11:00
刀不夠利
作者: rbkrbk (rbk)   2019-09-16 14:35:00
買新鮮厚皮檸檬
作者: cami33 (cami33)   2019-09-16 22:33:00
網拍 找 維氏 番茄刀
作者: ctrlbreak   2019-09-16 23:36:00
推 維氏 番茄刀
作者: MELOEX (MELO)   2019-09-16 23:43:00
維氏 番茄刀
作者: LonyIce (小龍)   2019-09-17 08:20:00
感謝大家推薦!我在找找看
作者: whitefox (八十萬定存宅男)   2019-09-17 16:32:00
買鍘刀
作者: ppuppy (小P)   2019-09-21 10:03:00
不用買磨刀石,用盤子或碗下面的「蹲」就可以磨了

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