[請問] 台式日本料理便當的附湯 sf1028 PTT批踢踢實業坊

作者: sf1028 (sf) 2020-07-11 05:16:15

印象中台式日本料理便當
會附一碗琥珀色的湯
裡面只有湯
有些會灑蔥花
喝到碗底感覺有一點咖啡色粉末
請問那種湯是什麼食材烹煮的？
要去哪裡買？
謝謝～

作者: Ricestone (麥飯石) 2020-07-11 05:23:00

味噌湯啊

作者: HT2 (歐吉桑) 2020-07-11 09:13:00

不是多少都有一點海帶芽嗎？

作者: QQ101 2020-07-11 09:15:00

至少要有豆腐吧

作者: mugicha (mugi) 2020-07-11 09:24:00

顏色比較深的可能是紅味噌

作者: matsurika (滿天星) 2020-07-11 09:27:00

根本什麼都喝不出來

作者: sagem29 (YF 的殺菌) 2020-07-11 09:51:00

就魚骨頭加味噌

作者: OrzOGC (洞八達人.拖哨天王) 2020-07-11 10:03:00

味增風味的白開水

作者: sdiaa (桂綸鎂) 2020-07-11 10:25:00

加點柴魚粉柴魚片

作者: andysamlee (momo) 2020-07-11 11:44:00

排骨酥湯

作者: GFGF (GFAT) 2020-07-11 11:47:00

柴魚或昆布高湯吧

作者: qsc717379 (拒買HTC) 2020-07-11 12:09:00

咖啡渣佐剩菜白開水

作者: ltytw (ltytw) 2020-07-11 20:28:00

味增加一點柴魚

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