[請問] 蜂蜜退冰後變半固體 W22625231 PTT批踢踢實業坊

作者: W22625231 (饅頭) 2022-04-16 18:43:32

如題
第一次買蜂蜜,沒注意到不能冰冰箱
早上拿出來放常溫給他退
中午的時候覺得退太慢,我就把整杯都塞進高溫(90度)的熱水裡面
現在是完全退冰了但是蜂蜜中間變成稠稠的半固體狀態
這是正常的嗎?

作者: q347 (捕快) 2022-04-16 19:02:00

正常那個冷藏慧芬曾

作者: whitefox (å…«åè¬å®šå˜å®…ç”·) 2022-04-16 19:12:00

偷偷告訴你，冰了不會結塊的是假蜂蜜

作者: walkxwalk (唉啊!) 2022-04-16 19:51:00

那好像叫結晶是正常的，糖水不會

作者: xga00mex (七祈綺契) 2022-04-16 22:20:00

八卦的蜜蜂王系列好像有提到過可以去看看

作者: Kukuxumusu (Kukuxumusu) 2022-04-17 03:28:00

正常的在歐洲超市會賣結晶蜜因為比較好塗吐司（幫你冰好像抹醬的質地）

作者: W22625231 (饅頭) 2022-04-17 08:49:00

再補個問題,這蜂蜜這樣變稠稠的還有辦法變回流體嗎?不然之後要用不就要用挖的QQ

作者: monkeywife (猴子老婆) 2022-04-17 13:54:00

可以隔水加熱如果是玻璃瓶，就整個放到鍋子裡小火慢慢加熱我之前寒流光是放室溫就整瓶變結晶，也是靠隔水加熱變回比較液態

作者: LukaDoncic77 (LD77) 2022-04-17 16:25:00

正常

作者: jobman (工作人) 2022-04-17 21:57:00

蜜蜂退冰變半導體

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