[請問] 調製飲品哪種糖較適合？ Tikif PTT批踢踢實業坊

作者: Tikif (提克兒) 2022-08-15 09:54:51

如題...
在家DIY飲品要如何判定要加哪種糖呢？
例如：紅砂糖冰糖白砂糖液態果糖蜂蜜
個人經驗是液態果糖好像比較容易死甜..
蜂蜜是味道很重容易搶到別的飲料味道
砂糖蠻適合配紅茶..
不知道各種糖各自適合怎樣的情境使用？

作者: TaiwanFight 2022-08-15 10:42:00

不加喝無糖

作者: OrzOGC (洞八達人.拖哨天王) 2022-08-15 10:46:00

小孩子才選擇,全加啊

作者: Lailungsheng (原來我是蕭遠山...) 2022-08-15 11:32:00

看是不是台南人

作者: loadingN (sarsaparilla) 2022-08-15 11:39:00

這是一個好問題但除非你要賣錢不然沒什麼價值...本來就有底味的太淡的飲料就會互相競爭

作者: ltytw (ltytw) 2022-08-15 12:09:00

看顏色

作者: chamber (年年有餘) 2022-08-15 12:44:00

這是大學問啊

作者: TllDA (踢打) 2022-08-15 12:59:00

先摒除死甜這種想法

作者: higger (朝鄉而行2016) 2022-08-15 13:18:00

果糖如酒

作者: amalia82453 (nitorimok) 2022-08-15 13:41:00

還有代糖的選項全聯有賣但比較貴

作者: SydLrio (狂嵐嘴砲) 2022-08-15 19:16:00

二砂加水煮成糖液

作者: miniUU (UU) 2022-08-15 21:13:00

味道這東西，真的看個人，只能慢慢試

作者: CFfisher (心) 2022-08-16 09:57:00

二砂加水煮糖水真的讚

作者: lauren0131 (倫倫) 2022-08-16 17:42:00

無糖最好

作者: higger (朝鄉而行2016) 2022-08-16 20:25:00

果糖和酒精都是靠你的肝去分解的

作者: aiweisen (艾維森) 2022-08-16 21:24:00

我只知道如果不想要影響原本的風味一定要加白糖

作者: peehs (科科羊) 2022-08-17 15:59:00

生意比較好的飲料店大多用甘蔗液糖

作者: adet509 (餅乾) 2022-08-22 14:38:00

蔗糖

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