作者:
MEOWWW (meow)
2023-01-27 13:49:34大家好，請問我沒有砧板，臨時用陶瓷盤代替可以嗎？菜刀會傷到陶瓷盤嗎？不考慮買木頭
砧板，容易發霉，而且我擔心用久了木頭被切過的細縫會藏細菌洗不掉，不知道什麼材質的
砧板才好？
作者:
hicker (救護車專載笑到腹肌抽筋)
2023-01-27 13:51:00那就找金屬材質的砧板囉 可以找到不鏽鋼砧板
作者:
singizu (さよならメモリーズ)
2023-01-27 15:11:00正好看到有廚師不建議用金屬砧板 易傷刀
作者:
HuaLan (~華藍~)
2023-01-27 15:44:00金屬的刀子劃到砧板幾下容易就不會利了吧，雖然比較衛生
作者:
hicker (救護車專載笑到腹肌抽筋)
2023-01-27 16:11:00那就改用陶瓷刀
應該會，只是我切菜沒有切片切絲，也不會一刀到底前後摩擦，通常切過一半轉過來再來一刀
作者:
mini001 (飛翔貓咪)
2023-01-28 22:36:00不行吧陶瓷會磨損
作者: QQ101 2023-01-29 01:09:00
不是吧 我覺得是陶瓷會磨損刀具吧@@
作者:
s910928 (很少人叫我仙貝)
2023-01-31 17:32:00是陶瓷會傷刀，砧板本來就消耗品砧板便宜的就好，要嘛砧板傷刀要嘛刀傷砧板，自己選一個囉
作者:
singizu (さよならメモリーズ)
2023-02-02 12:57:00刀不利的話 切菜若滑掉易受傷