作者:
saltlake (SaltLake)
2024-03-04 13:27:37看了幾家早餐店的菜單後覺得很奇怪，為何餐點加蛋要
加價十五元，但是不加蛋只能扣除十元?
這種算法的內部機制是怎樣?
除了早餐店，其他的餐飲店菜單有這種奇怪算法嗎?
作者:
medama ( )
2024-03-04 13:46:00菜飯60 雞腿60 雞腿飯100
作者:
alwang (暱稱回來吧)
2024-03-04 16:02:00加100顆再去100顆 應該給多少?
Coco 壹番屋 白飯加100g 多30元，少 100g 只減 20元
作者: QQ101 2024-03-04 20:33:00
表示基礎那份 跟追加的價錢不一樣
作者:
yzfr6 (扮關二哥!)
2024-03-04 21:32:00哇攏瓦靠蛋
作者:
GFGF (GFAT)
2024-03-05 00:35:00人工、能源？
作者:
derekk (可可)
2024-03-05 15:37:00餐飲業如果去拆算本來就很迷 所以只要先講好 雙方願意就好
作者: onionholic (onionholic) 2024-03-06 21:35:00
加蛋還要算上瓦斯 油 人工成本
那是12樓誤會，其他板友前面說的沒誤會，就是解答...
作者:
pphhxx (pphhxx)
2024-03-07 12:22:00簡單來說就是看老闆開心但如果你真的想認真探討是不是有其它隱藏成本可以簡單假設一下，如果我只賣起司蛋餅，我預估每天賣出100份，所以進了100份餅皮+100份起司+100份蛋全部賣光，有5個人說不要蛋，那我是不是多了5個庫存蛋除了製作上多一份麻煩(我還要特別去記不要蛋，不能做錯)還要負擔倉庫的成本，當然你可以說我成本沒變啊可是對老闆來說就是多一份麻煩，額外收費正常吧你要客製化就多付一點錢，應該算合理吧讓我想到一個親身例子，我曾經要一人開車從台北到高雄想說補貼一點油錢，所以去共乘版問有沒有人要搭車(一趟200結果有人來問我他搭到台南就好，能不能算150就距離來說距離短收費少很合理，但對我來說我還要特地開下交流道，沒多收錢就不錯了XD，所以我就拒絕他