[請問] 打蠟的蘋果

作者: Iwanz1018 (貢丸?)   2024-11-08 12:06:47
最近在蔬果店買幾顆看起來色澤很漂亮的蘋果
我把皮削完後看到果肉有一條一條很像血絲
請問這種有血絲的蘋果是代表有打蠟的嗎?
作者: simonfz   2024-11-08 12:22:00
花青素儲存在蘋果細胞的液胞之中,那是果皮的花青素唷另有的蘋果拿去泡熱水,果皮上也會有血珠產生(也是花青素)

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