我是用panasonic的BM152麵包機
目前有一團麵團正在"一般吐司"的最後一個發酵行程
剛剛打開麵包機偷看
發現麵團已經發到容器的頂端了￣▽￣||
依照行程大約還會再發一個小時才開始烤
不知道會發成什麼德行 囧|||
家裡烤箱壞掉 新的還沒送來
BM152行程又是寫死的 沒辦法略過中間步驟直接烤
想了一個蠢方法不知道可不可行:
拿麵團出來到比較冷的地方(冰箱冷藏?冷凍?)
讓它不要繼續發
等麵包機烘烤時間快到再放回去?
之前天氣冷好像都沒這種情況
天氣一熱麵包好難控制啊
煩請板上高手幫忙救救麵團~T T