未使用過「有鹽」奶油來製餅乾
想了解一下，配方中的奶油若改用「有鹽的」
其它配方中的泡打粉/蘇打粉/發粉這類，放的比例是否要加重呢？
(也就是希望用「有鹽」製成的成品，澎的程度能跟「無鹽」的一樣)
餅乾配方大致上就是麵粉、奶粉、泡打、奶油、糖、果乾粒/堅果類
全靠泡打這類發粉來澎、非奶油打發(為了脆)