1.問題敘述/食譜配方：
生乳酪蛋糕冷藏沒有定型
生乳酪部分的主要材料
奶油乳酪250克
鮮奶油100克
鮮奶70克
砂糖20克
吉利丁粉7克，
但我是用一般吉利丁片大概一片少一點
2.相關圖片(選擇性檢附)：
今天做了生乳酪蛋糕
食譜是參考一個烹飪app的
上面寫說成品要放冷藏六小時以上
剛剛看時間差不多，看了一下成品
感覺生乳酪部分沒有凝結
甚至會微流動
請問大家是把蛋糕放冷凍還是冷藏呢
上次做一次 是因為吉利丁片放太多變成太軟
但不至於不凝結 還算成功
這次這樣不知道是不是冰箱冰的方式的問題呢
目前先把蛋糕放進冷凍了