[問題] 想要買造型點心的書,Kokoma的書推薦嗎?

作者: mypiece (碎片小姐)   2018-04-02 08:18:11
 最近被造型棉花糖跟糖霜餅乾的圖片燒到了
很想自己來動手試看看,在網路上想找幾本書來看研究一下
 Kokoma的書在博客來介紹很吸引人
無奈本人住在海外偏僻小鎮,無法去書店翻閱,博客來的試閱內容又有限
 無法確認內容是否詳盡能幫助在家自己練習
想請教有購買翻閱的板友分享一下意見
1.Kokoma的驚奇馬卡龍
2.Oh Meringue!Kokoma馬林糖奇想
3.Kokoma漂浮立體棉花糖
 目前傾向買1跟3
我對糖霜餅乾還有麵包沒什麼熱情
 馬可龍的技巧應該含括馬林糖?
 棉花糖沒做過滿有興趣的
 如果有其他推薦的書或學習資源也歡迎分享
 感謝

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com