前幾天看一個國外的youtube影片教學
她說把蛋糕先冷凍過後再抹鮮奶油會比較好操作
想請問這樣的方式可行嗎
退冰時會不會開始出水影響表面抹好的鮮奶油呢
另外她的是海綿蛋糕不是戚風蛋糕
不知道操作上有沒有差別