最近工作壓力太大QQ
就上網買了panasonic 3810烤箱
嘗試了人生第一次做餅乾
配方:
無鹽奶油 450g
細沙糖 300g
低筋麵粉 630g
全蛋 5顆 約250g
作法:
奶油與細砂糖攪拌 看不到細砂糖後 再分批次加入蛋液攪拌
分批加入過篩低筋麵粉 攪拌至看不到粉末
再使用擠花袋擠出圖案 應該是買到奶油用的擠花嘴
所以擠爆一堆袋子 嗚嗚
上溫150度 下溫130度 烤20分鐘 有開暖風功能
問題:烤完線條不見了
感覺一進烤箱就會有點融化掉
不曉得哪個地方弄錯了
沒辦法烤出立體的餅乾...
烤前
https://i.imgur.com/AWV2ulQ.jpg
烤後
https://i.imgur.com/WmyDXjF.jpg
烤太多 外表又不好看 只好包裝起來QQ
https://i.imgur.com/j6FUhLY.jpg