第一次在烘焙板發文還請見諒
之前看宮廷劇還有youtuber還有紅樓夢
都大推這個點心
就手癢做做看
材料如下:
糯米粉60克
桂花釀20克
藕粉40克
糖40克
牛奶80克
全部打成無顆粒糊狀就拿去蒸
但蒸好後的桂花糕像發糕一樣澎起來
吃起來粉感很重
幾乎沒有藕粉的味道
請問可能是過程的什麼問題?
還是這種蒸糕本身
可能就沒有想像的那麼好吃?
(本來預計會像涼糕一樣
吃起來QQ甜甜的，但是只吃到粉味)
謝謝大家!