1.問題敘述/食譜配方：
各位高手好
最近去上了一堂造型戚風的課程
當天課程中脫模時蛋糕黏著膜太緊所以當下脫模時也破了幾個洞
當時老師說應該是那個教室使用的模具問題
說他自己家中的模具比較是亮面的 脫模沒失敗過
所以學完課程後
我跑去買了亮面的模具
興奮地照著老師的比例來試做
砂糖60g
蛋白五顆(150g)
蛋黃四顆(75g)
牛奶30g
橄欖油30g
低筋麵粉60g(水手牌蛋糕粉)
溫度160度15分鐘