原先買氣炸鍋是因為太愛吃炸的
後來發現拿來做蛋糕比烤箱還方便
預熱快、受熱也均勻
之前用烤箱做同樣的時間的熔岩邊邊會脆裂
於是就掉進用氣炸鍋做蛋糕的坑啦XD
以下食譜是參考icook jj五色廚的作法
https://icook.tw/recipes/285125
蛋糕：氣炸熔岩巧克力蛋糕
材料:
黑巧克力 100克
無鹽奶油 30克
細砂糖 40克
鮮奶油 30ml
蛋 1.5顆
中筋麵粉 ½湯匙
做法:
1.將黑巧克力、奶油、糖、鮮奶油放入小鍋子後隔水加熱
慢慢攪拌至完全融化
2.將蛋打散倒入過篩後的麵粉拌勻至無粉粒
3.加入步驟一融化完成的液體攪拌
4.分裝到已上油的蛋糕烤模
5.氣炸鍋預熱190度，放入烤模烤8分鐘
https://i.imgur.com/UPMcPzS.jpg
6.將烤模從氣炸鍋取出，靜置一分鐘後脫模
7.表面灑上糖粉，完成！
https://i.imgur.com/WSILfwR.jpg
賣相應該還不錯吧XD
外皮烤得酥酥香香的一劃開巧克力岩漿就流出來了
https://i.imgur.com/9PdMbg7.jpg
內部很鬆軟濕潤，入口時帶有濃郁的巧克力香氣
再配點香蕉切片 好吃！