1.問題敘述/食譜配方：
被這個問題困擾很久（已爬文）
有時候正常有時不行
再麻煩大家指教
配方奶油跟植物油各半，雞蛋常溫
A.奶油、植物油、牛奶一起微波至奶油融化（溫熱）
B.蛋黃加糖打發
C.在B中加入A拌勻
D.在C中加入過篩的低粉、泡打粉拌勻
E.蛋白分三次加糖，打至9分發
F.取適量蛋白跟蛋黃糊拌勻，再回蛋白中拌勻入模
G.180/180,烤35分，倒扣放涼
最近製作遇到的問題在於入烤箱前20分鐘還算正常
https://i.imgur.com/tPXJ5LU.jpg
烤到25分時突然就降下來了
https://i.imgur.com/YAczMqO.jpg
https://i.imgur.com/YAczMqO.jpg
https://i.imgur.com/YAczMqO.jpg
https://i.imgur.com/YAczMqO.jpg
https://i.imgur.com/YAczMqO.jpg
https://i.imgur.com/YAczMqO.jpg
https://i.imgur.com/YAczMqO.jpg
https://i.imgur.com/YAczMqO.jpg
最後35分出爐時整個中心下陷
https://i.imgur.com/HwvMcwH.jpg
https://i.imgur.com/3ZSK1d1.jpg
感覺麵糊黏不住中心的柱子
有的時候是出爐正常，但是脫模後發現中間有部分會內縮
https://i.imgur.com/2YjTwvd.jpg
不曉得大家是否有遇過這種問題，再麻煩了，感謝！