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[問題] 奶酥醬加蛋的原因?
作者:
hellofrog28
(Sunny)
2019-10-04 10:24:48
1.問題敘述/食譜配方:
最近想做包在麵包中的奶酥~上網爬文之後,
主要材料是無鹽奶油、糖粉、奶粉
但為什麼有些食譜會多加蛋液,但有些食譜沒有加呢?
還是沒加蛋的適合抹醬,有加的適合包在麵包
但我也有看到沒加蛋的有包在麵包裡的食譜
不知道加蛋的原因是什麼~~~
另外,如果想讓奶酥有一點起司的味道,是在材料中加入帕瑪森起司粉比較適合嗎,還是
有其他的建議呢?謝謝~~~~~~~~
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