剛做完抹茶紅豆蛋糕後
烤完切開發現中間或是底下有深色像是麵團沒烤熟的部分
https://i.imgur.com/4qQ0HbD.jpg
不過吃起來還是有熟
請問原因是濕性材料太多嗎？
還是烤的時間不夠長？
請問要如何改善？
我是用160度烤一小時
過程沒有打開烤箱，怕溫度變不穩定
謝謝~
https://cook1cook.com/recipe/32270
我是參考上面的食譜做的