作者:
uuirf (如果)
2020-06-03 20:41:021.問題敘述/食譜配方:
最近在研究瑪德蓮,也試做了很多次,這幾次烤完發現瑪德蓮的四周圍顏色都沒上色,不
曉得是什麼原因可能會造成這樣的問題?甚至還有整盤都有上色,但只有一兩顆完全沒有
上色。
我是用學廚的模具(預算問題暫時沒有考慮下手名模),有抹油灑粉,不會沾黏,麵糊填8-
9分滿,有肚臍,烤溫上下火200,中途會轉向降溫至160,烤約8-9分鐘,dr. good烤箱(
很想烤出均勻的顏色啊!!)再麻煩大家了謝謝。
2.相關圖片(選擇性檢附):
https://i.imgur.com/0Jt99o9.jpg