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最近大學同學生日
想挑戰一個夏洛特蛋糕
底想放可可戚風蛋糕 手指蛋糕圍邊是自己烤的
但夏洛特蛋糕為了讓手指蛋糕圍邊能黏上.還有上面裝飾水果前也要先鋪一層醬 往往會使用打發鮮奶油
但我不喜歡打發鮮奶油太油膩的口感:(
想請問各位 有沒有打發鮮奶油以外的選擇
清爽的或比較甜的都可以
謝謝大家