1.問題敘述/食譜配方：
我母親要自製紅豆餡,煮紅豆之前先泡水一晚
我經過時發現紅豆水表面漂浮大量白色泡沫
撥開泡沫後沒辦法直接看到水底下的紅豆
我覺得已經開始發酵了
請問這是正常的嗎?
煮紅豆餡之前泡水都會泡到整面白色浮沫繼續泡嗎?