https://tsna.com/article/97582
籃球》洪志善、楊敬敏與林書緯當老闆 合開「三秒燒肉」
記者：倪芝蓉／新莊報導 2024年11月15日 14:27
林書緯、楊敬敏與「小胖」洪志善3位籃球球星與1名民間友人在新莊中正路合開「三秒燒
肉」，店名不僅與籃球相關，也呼應日前楊敬敏的緋聞風波。楊敬敏大方回應，他們採取
逆向思維方式，用不同思維想招牌名字，「我覺得無所謂，蠻好的。」
楊敬敏透露，他們是去年季中有開店的想法，「因為我們自己都喜歡吃，每次去聚餐只能
去外面，就聊說不如自己在新莊附近弄一間，看做怎樣的模式。」
林書緯則說，從富邦勇士同隊時期就知道洪志善有開幾間餐廳，一直想跟他合作，「胖哥
問我的時候，我就答應了。」林書緯笑說，自己很不習慣當老闆，「因為我沒當過老闆，
有點不好意思叫人做事或拿東西。」
談到相當特別「三秒燒肉」的店名，洪志善說：「就籃球術語，我們取跟籃球有關，運動
元素在裡面。」但「三秒」也呼應楊敬敏日前的誹聞風波，楊敬敏大方回應：「當時覺得
如果重新弄一個新牌子出來，要跟老牌子競爭會比較頭痛，胖哥想了這個名字，我覺得無
所謂，逆向思維。」
三秒燒肉推薦的必吃招牌菜為「三秒盅」，內容有海膽、生食級干貝、蟹膏、鮭魚卵、魚
子醬，以及橫膈膜跟墨魚香腸，連林書緯的哥哥林書豪都大力推薦。