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[問題]推薦台灣食材的書籍
作者:
ak47nak47n
(ak47n)
2018-03-04 10:56:53
想請問一下大大嗎,是否知道有哪些書
是在介紹
有關於台灣的食材的書
不論是茶葉,米,蔬菜,魚類,都可以
又或者是我們魚農,農夫的故事也可以
就是有關於台灣食材的的都可以
萬事拜託了,自己找的書有這三本
天下雜誌,幸福台灣味
http://www.books.com.tw/products/R030069182
我的美味地圖:發現台灣好食材
http://www.books.com.tw/products/0010746610
料理鐵人採鮮廚房:單車環島尋找台灣好食材
http://www.books.com.tw/products/0010618678
作者:
pchuang
(九九)
2018-03-04 12:01:00
可以訂購鄉間小路雜誌
作者:
btfy
(btfy)
2018-03-04 12:21:00
推薦專門分享食農消息的上下游
https://goo.gl/9iw8Ad
基本上介紹台灣食材的書都有取材觀點和時效問題。像之前有機超市柑仔店的老闆娘寫了好幾本書,就有類似的問題。如果關心相關議題,網路媒體比書好用多了。cook板也不錯啊,神人很多
作者:
rehtra
(æ¦è‹±æ®¿å¤§å¸å£«çˆ¾é›…)
2018-03-04 15:50:00
我推鄉間小路
作者:
d30632
(30632)
2018-03-04 17:16:00
五穀雜糧
作者:
hegemonic
(做人要眼光放亮)
2018-03-04 18:49:00
近年來這類型的書非常多。吳寶春推薦好食材就有2本,里仁與天下合作《誠食》(書),天下雜誌還有好幾本專刊新書:
https://goo.gl/LeX7qp
與鄉間小路、豐年同源的網站農傳媒也很推薦
作者:
DRIariel
(荷恬甜)
2018-03-05 01:11:00
暇滿:台灣小農的夢幻《金瓶梅》食譜
作者:
joepllee
2018-03-06 17:19:00
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2018-03-11 21:04:00
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