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[問題]推薦台灣食材的書籍

作者: ak47nak47n (ak47n) 2018-03-04 10:56:53

想請問一下大大嗎，是否知道有哪些書
是在介紹
有關於台灣的食材的書
不論是茶葉，米，蔬菜，魚類，都可以
又或者是我們魚農，農夫的故事也可以
就是有關於台灣食材的的都可以
萬事拜託了，自己找的書有這三本
天下雜誌，幸福台灣味
http://www.books.com.tw/products/R030069182
我的美味地圖：發現台灣好食材
http://www.books.com.tw/products/0010746610
料理鐵人採鮮廚房：單車環島尋找台灣好食材
http://www.books.com.tw/products/0010618678

作者: pchuang (九九) 2018-03-04 12:01:00

可以訂購鄉間小路雜誌

作者: btfy (btfy) 2018-03-04 12:21:00

推薦專門分享食農消息的上下游https://goo.gl/9iw8Ad基本上介紹台灣食材的書都有取材觀點和時效問題。像之前有機超市柑仔店的老闆娘寫了好幾本書，就有類似的問題。如果關心相關議題，網路媒體比書好用多了。cook板也不錯啊，神人很多

作者: rehtra (æ¦è‹±æ®¿å¤§å¸å£«çˆ¾é›…) 2018-03-04 15:50:00

我推鄉間小路

作者: d30632 (30632) 2018-03-04 17:16:00

五穀雜糧

作者: hegemonic (做人要眼光放亮) 2018-03-04 18:49:00

近年來這類型的書非常多。吳寶春推薦好食材就有2本，里仁與天下合作《誠食》（書），天下雜誌還有好幾本專刊新書：https://goo.gl/LeX7qp與鄉間小路、豐年同源的網站農傳媒也很推薦

作者: DRIariel (荷恬甜) 2018-03-05 01:11:00

暇滿：台灣小農的夢幻《金瓶梅》食譜

作者: joepllee 2018-03-06 17:19:00

焦桐的算嗎？

作者: titan11517 (連貫式翻譯100篇) 2018-03-11 21:04:00

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