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Shareen Shao 南崁小書店 店長
話說今天看到一篇消息，有關蔦屋書店總經理橋本龍之介先生的分享，他說未來要在台灣
開50家分店，讓我特別有印象的還有以下幾句話——
1.餐廳才是主要營利來源...換句話說，以書把人吸引到餐廳吃飯，「但如果我們只經營
餐廳，客人也不會來。」
2.以台灣蔦屋書店為例，餐飲就占了一半的營收，另一半才是書籍和生活雜貨。但來到日
本，書籍占營收的比重高達80%，剩下的20%才是生活雜貨。
3.蔦屋書店在開店前，都會對附近社區居民作問卷調查，結果發現台灣民眾「大家都想要
書店」，想感受書店的氛圍，但不會想買書。
4.台灣人愛逛書店，但不是買書，而是用餐、喝咖啡，書香反成為集客媒介，與日本民眾
八成是來買書的很不一樣。
5.蔦屋書店自我定義為「生活提案業」，而非「書店業者」。
6.未來規劃在台灣展店50家，惟新店營業面積要在300～500坪之間，加上書店需要有足夠
的人口與市場需求來支撐，因此好地點難覓。