『好書推薦』過度飲食心理學
#過度飲食心理學 #斷食 #斷捨離
消費文化的崛起讓我們誤以為消費是一種社會意識型態：建立階級差別，以物質商品來決
定持有者的社會地位和聲望。我們的身分地位往往無關於我們生產了什麼，而是和我們消
費了什麼更有關係。
存在主義心理學家相信，心理壓力源自於存在的既定事實相關的衝突，像是道德、自由和
本真性。
菲爾.庫什曼發表了一篇文章，題為『為什麼自我是空虛的。』，他認為：在16世紀現代
紀元開始指出，西方世界開始有了轉變，從宗教性轉變為科學性的生產架構，並從鄉村生
活轉變為城市生活，從社群主體轉為個人主體。人對自己的看法已經改變，開始只認識完
整而且獨立的個體、擁有自由意志、能夠主宰整個環境。
換句話說，西方社會對於自我的概念改變了，個人需求和慾望被極大化了，而正是這樣歷
史性的轉變奠定的基礎，讓象徵賦予時代的食物和物質的消耗大幅升高。同時這個轉變，
也是『消費主義』逐漸發展成道德教條的關鍵元素，此後消費者的選擇和取得，變成了個
人自由、快樂、權力的載體。
正如庫什曼的主張：『受到地形影響的自我，感受不到社群、傳統、共同意義（shared
meaning）。這些社會層面的欠缺，正導致我們感受不到個人信念和價值；具體的顯現出
來的，就是一種慢性、無差別、情緒性的飢渴。二戰後的自我渴望獲得和消耗，潛意識裡
想要藉此補償自己所失去的一切。這是一種空虛感。』
我們所經歷的這些文化疾病，包括喪失社群和共同意義，還有焦慮或沮喪等個人缺陷，都
是助長過度消費廣為蔓延的先決條件。我們越來越相信，所有的問題包括各種臨床上的病
症，到更加普遍的空虛感，都源自於這個受限制的自我，於是轉而藉由消耗藥物、生活消
費品、食物等等個人消費，來治療上述種種的疾病。
科林．坎貝爾社會心理學家提出『想像力豐富的享樂主義』，他認為現代的慾望享樂主義
就存在於新奇商品所提供的幻想中。媒體和廣告呈現各種消費商品的影像和敘述，人也依
次建構出心中的幻想；然而等到真正購買了這些產品時，卻發現他們根本滿足不了自己的
想像慾望，因此感到失望。
換句話說，消費文化運用被理想化的形象和旁白，讓消費者在心中產生不足感，而廣ꐊ的產品正是解藥。這些沒有被滿足的慾望，必然導致更多渴望與更多消耗以滿足期待。也
就是說，以消費主義處理心理上的需求，正是過度消費和過度飲食的成因。
同時，社會心理學家Briers與Laporte也發現當人對自己的相對財富感到不安的時候，往
往會想攝取更多的熱量。這些關於食物和物質不安感的平行發現，等於提供了兩個線索，
顯示有形物質方面的過度消耗和食物上的過度消耗，都是有某些相同的心理機制所產生的
現象。
在整個欲求、獲得、失望的循環之中，最陰險的一點應該是，在有問題的社會意識形態影
響下，我們根本體會不到消費主義的心理後果。我們反而認為問題出在自己身上，是自己
一直不夠堅定、缺乏紀律，或者神經化學出了問題，因此轉而以更多消費作為解決方案
， 於是產生對更多產品的需求，成為一個沒有終點的消費主義循環。
社會學家齊格蒙．鮑曼認為：在消費主義文化之下所處的全貧窮狀態，和歷史上所謂的貧
窮，是截然不同的感受。從前因貧窮而產生的飢餓、疾病、流落街頭無家可歸，是對生存
的直接威脅；現在在消費文化中所謂的相對貧窮，是一種社會狀態和心理狀態。消費文化
下的窮人，與所謂的快樂人生是絕緣的。
他進一步描述：『在消費社會中，身為消費者，「不足感」比什麼都嚴重，那將導致降級
與「自我放逐」的後果。只是因為不足感，無力履行身為消費者的義務，就得忍受種種痛
苦，例如被忽略、被剝奪、被降級，眼睜睜看著別人獲准進門參加一場社會盛宴，而自己
卻被俳句在門外。唯一的補救方法，也是逃離屈辱難堪困境的唯一出路，就是克服這種消
費者的不足感。』
以上文字皆取自於「過度飲食心理學」一書
在過去我接觸到『斷食』這個概念的時候，我意外發現原來人們一天下來需要的熱量其實
真的不多，前幾天我正好看到盧廣仲參加木曜的下班吃什麼的節目，他也提到他一次用餐
的份量就是現代成人的1/3，因為他的家族也習慣這麼飲食了，所以他出社會之後才發現
原來他們家的飲食份量是比一般人小很多。我想到我家長壽的爺爺，一餐粗茶淡飯加點魚
肉也可以吃飽，而且活到壽終正寢，離世的時候身體幾乎沒什麼病痛。
過去接觸減重的訊息，我感到很困惑為何我們要吃了東西感到罪惡感，然後再去健身房消
耗這些熱量？如果我們一天下來只要攝取少數的熱量就能夠生存，那為何不好好控管自己
的飲食即可？我們到底是怎麼改變了自己的飲食習慣與消費行為？
這本「過度飲食心理學」如上述的引文，作者用了很多研究舉證在過程發生了什麼事情。
書中也有提到大量的案例讓我們知道如今的廣告與法令是如何一步步影響我們的消費行為
，洗腦著我們消費越多越能夠代表著我們是有經濟能力與社會地位的人。
作者進一步主張，目前的道德教條、政治意識形態、經濟意識形態、社會意識形態的消費
主義，已經擊敗了社會運動的消費主義，最終會危害人民的心理健康。這些衝動、自戀、
慢性且不斷擴張的情緒飢渴，已經造成了「空虛的自我」。我們把這種空洞的感覺視為個
人的失敗，而不是文化的病態，因此轉而消費藥品、商品、食品，來「犒賞」自己。
當然，我們沒有辦法很直接地改變廣告商或是法令的嚴謹性，但我們可以更有意識地消費
，例如將把錢花在「體驗」而非物質，例如上舞蹈課、加入運動社團、到農夫市集買東西
，都是讓錢回到經濟循環體系的好辦法。除此之外，在保持正面態度的心理學領域中，有
研究顯示把錢花在買經驗，而不是購買奢華物質，對心理帶來的正面影響會更持久（
Haidt,2006)。
過去在唸FIRE等提倡財務自由的書籍時，裡頭也提到我們可以透過減少不必要的消費增進
自己儲蓄的能力，包含換個簡便、小而美且物價指數較低的地區居住。「過度飲食心理學
」的作者也鼓勵慢活、簡單生活、慢食、住小房子等，對於尋求社群支持和簡單生活實踐
方法的人，這些都是很好的資源。
過去在學習正念相關的心理諮商時（netflix中正念冥想指南也是一個很好入門正念的參
考），我們也學習著專注享用當下的食物，感受它的味道、口感、牙齒在咀嚼時口腔裡的
感受等等，專注在每個當下會發現我們本就擁有得以豐富體驗這個世界的感官，透過體驗
與這個世界的存在有所連結，食物確實是最快的方式，但若能夠更緩慢與專注地感受，我
們也得以與此時此刻的自己的在一起。理解到自我的真實所需原來是這麼單純。
如何讓「空虛的自我」不再空虛？不再讓自己投入在過度消費與飲食的惡性循環當中？我
想，就先從了解自己、與內在的自己與這個世界的原生豐富性產生連結也是一個選擇。