[問題] 有推薦的烹飪書籍嗎 lightpigpig0 PTT批踢踢實業坊

作者: lightpigpig0 (pentyhung) 2023-01-18 14:03:33

最近想多學幾樣菜
想找有沒有不錯的烹飪書籍
有時候覺得網路上教學的不一定很好
希望大家能推薦～

作者: AS2000 (Sid) 2023-01-18 14:17:00

喜歡客家菜嗎？我還蠻喜歡這本https://moo.im/a/8hptAF［醬缸的豐餘］客家醃製菜可延伸很多可口不同的料理我雖然不是客家人，但好愛吃客家菜喔XD

作者: levs (levs) 2023-01-18 16:36:00

我喜歡喜歡客家菜的人謝謝樓上推薦

作者: parisya (大頭) 2023-01-18 22:38:00

不知道是否是廚房新手？我很喜歡象廚的書，操作簡單但是味道很好，真正有滋有味。坊間有些素人料理書我也有買，但覺得味道都很單薄，且技巧性很低，象廚是我覺得很適合一點點料理信心、願意嘗試、稍微脫離純新人階段的人可以試看看

作者: happyennovy (喵) 2023-01-18 23:29:00

你的料理水準到哪？想學西式還是中式？以文筆和食譜皆備來說，我推莊祖宜。YouTube 他也有教學哦！搜尋廚房裡的人類學家西式的話英文聽力如果沒有太大問題，Gordon Ramsey的頻道大部分食譜都蠻好吃的

作者: devilhades (菲特) 2023-01-19 10:13:00

大象廚房一票，不會太難做而且好吃~

作者: TSG660075 (HeArt) 2023-01-19 10:28:00

推masa~~

作者: kikioftomato (kiki) 2023-01-19 11:45:00

我推薦貝蒂的書，材料少步驟簡單

作者: qi3qi3 ( å°‘ï¼Œä½†æ˜¯æ›´å¥½) 2023-01-20 08:29:00

貝蒂的書有講到配色如果喜歡留下成果照片可以參考

作者: AS2000 (Sid) 2023-01-20 16:09:00

貝蒂看過去都是的瘦身便當耶？@@

作者: komina (輪走族一枚) 2023-01-22 00:42:00

可否請你抓個方向？例如你有無飲食禁忌或偏好？例如有人不吃牛肉。中餐西餐日式料理？想帶便當中午吃？傳統便當微波加熱或日式冷便當？有個主題會更好找食譜。

作者: neive (不要在意) 2023-01-29 17:25:00

推carol胡涓涓老師的書

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