[問題] 有關餐旅類教科書

作者: dj77102 (等待晴天)   2016-04-28 18:11:21
因為本人對餐、旅方面相當有興趣,想自己進修
想請問一下,有沒有人知道
像高雄餐旅大學、德霖技術學院
在餐旅領域較知名的學校
他們在「餐旅管理」、「餐飲概論」都用哪一個版本的教科書?

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