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[問題/罐頭] go豐醬火雞口味顏色

作者: lilithna (Demoral)   2018-04-17 20:20:41
之前從沒吃過go的罐頭
昨天開了一罐火雞口味
發現有這個白白的 （左上）
https://i.imgur.com/Q4xdQtz.jpg
沒凹、澎罐現象
後來開了另一個口味就沒有
第一次吃這個牌子 也不知道是不是正常的
作者: yx9779 (Double)   2018-04-17 20:28:00
湯汁吧！
作者: pretzel (椒鹽卷餅)   2018-04-17 21:04:00
原po說的不是湯汁 是白色的部分 我在go四種肉罐頭也有看過 但是什麼就不知道了https://i.imgur.com/TOsk7gq.png 幫你圈起來
作者: hereiam99920 (涼)   2018-04-17 21:46:00
脂肪？
作者: Ysir (阿捨)   2018-04-18 05:22:00
可能是熟成過程中水樣蛋白與脂肪乳化形成的白沫 簡單說就是煮肉時的浮沫 可以吃 但口感不好 若是灰黑浮沫則是含血水或過多雜質
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