老鼠肉罐頭餅乾侍候喵星人 加州新創競相拓藍海
2022/4/26 08:25（4/26 09:03 更新）
（中央社記者周世惠舊金山25日專電）加州一家寵物飼料公司推出含老鼠肉的罐頭貓食，創
辦人說，「並不意外，貓喜歡老鼠肉的味道。」以老鼠肉製作貓咪飼料，在美國已經不只一
家業者投入競爭。
55歲拉德克利夫（Tom Radcliffe）曾在加州1號公路濱海小城卡梅爾（Carmel）地區經營寵
物商店，之前他經常收到顧客抱怨，「我的貓不喜歡鮪魚、不喜歡雞肉」。
他想到卡通世界裡的歡喜冤家「湯姆貓與傑利鼠」（Tom and Jerry），自問「為什麼不用
老鼠肉做貓食呢？」在疫情之前，他關掉商店、求助動物營養專家和朋友們的貓咪，以個人
資金投入老鼠肉製作貓糧事業。
加州「信使新聞」（The Mercury News）今報導，他的寵物飼料公司近日推出罐頭貓食品牌
Mouser，主打以雞肉、火雞肉、鴨肉和兔肉添加老鼠肉的罐頭食品，讓飼主從中為愛貓找出
喜歡的口味。
拉德克利夫說，每一個貓食罐頭中的老鼠肉成分多少是商業機密，他提到老鼠肉「出奇昂貴
」，比雞肉、火雞肉、鴨肉或兔肉貴逾十倍。
美國食品暨藥物管理局（U.S. Food and Drug Administration）把鼠肉和上述4種肉類歸類
為無需預先批准即可進入市場的產品，拉德克利夫的產品必須滿足州政府標準，由相關單位
的官員代表地方、州和聯邦機構進行監管。
貓飼料行業多年來一直討論為何不以貓咪嗜食的「地鼠、老鼠、蜥蜴尾巴」等材料做成貓糧
。拉德克利夫指出，寵物食品業「不習慣與老鼠打交道」。過程中研究法規、營養標準、產
銷及供應鏈議題，他形容自己「像一隻在迷陣中的老鼠」。
拉德克利夫並不是採用研究實驗室的老鼠，而是向專門的鼠類繁殖業者購買，這種鼠類通常
用來餵食寵物蛇和野生保育中心裡受傷的貓頭鷹。
為了確保安全，鼠肉需經實驗室病原體測試，罐頭工廠以約華氏250度（約攝氏121度）高溫
及高壓製成罐頭貓食。拉德克利夫先在家裡試做、開發產品，然後分享給朋友們的貓，並有
動物營養顧問和罐頭工廠的員工幫他調出最好的食譜。目前他的罐頭貓食在芝加哥生產。
他說，「並不意外，貓喜歡老鼠肉的味道。」
疫情對他的創業也帶來影響。有一陣子因為供應鏈問題無法取得空罐頭；另外，許多美國人
在疫情期間養寵物慰藉孤單，寵物食品的需求高漲。拉德克利夫認為老鼠肉製成貓糧的小眾
市場行情看俏。
標榜含老鼠肉的貓類食品市場上有潛在的競爭者，由史丹佛大學微生物學家共同創立的公司
「因為動物」（Because Animals，暫譯）計劃今年推出研究室培育的老鼠肉產品給寵物貓
咪；該公司的老鼠肉餅乾已開始接受預購。（編輯：韋樞）1110426
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其實我一直有個困惑，澳罐的袋鼠肉怎麼來的？野生的話不會有食安或健康上的隱憂嗎？
但又好像沒聽過袋鼠牧場？