[問題] 封蠟章蓋巧克力

作者: ayumi74825 (寂寞之侯)   2019-08-02 11:17:25
在youtube 看過用封蠟章去印巧克力
如影片那樣
但是做了幾次都蠻失敗的
巧克力都黏在章上
想問問有沒有人有做過成功的
有沒有訣竅可以分享 感恩
https://youtu.be/L9j2xyBjuAI
作者: Junchoon (裘髯客)   2019-08-02 16:05:00
要先調溫調好,然後要降溫到接近凝固的溫度再壓
作者: ayumi74825 (寂寞之侯)   2019-08-02 18:29:00
有特別要幾趴的還是哪一種現成的成功率比較高嗎
作者: Psczi   2019-08-03 21:17:00
免調溫的試試看 然後印章記得至少放冷凍一晚 讓它夠冰

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