第一次做紅燒就大成功分享給各位
之前在版上看到的食譜是用電鍋製作
但我是用電磁爐燉，覺得效果很好
食材:牛肉，蔥，紅蘿蔔，牛蕃茄，洋蔥，可樂，醬油
步驟:
1.把牛肉取出清洗血水，用電磁爐小煎至微熟(不用放油)(能穿燙更好)
2.把蔥切段，紅蘿蔔切塊，牛蕃茄切塊
3.將鍋子放入適量水，放入可樂，放入適量醬油，放入牛肉，紅蘿蔔，牛蕃茄，蔥，洋蔥，
4.蓋上鍋子，約莫燉40分鐘至牛肉軟嫩
(中間可開鍋試湯頭)
5.完成
心得:
這是第一次做料理唷，可見這個真的超級簡單。再配上一碗白飯一餐就解決了!!!!
湯頭喝起來像清爽的壽喜燒的汁，非常下飯
這不是專業的食譜，可是真的蠻好吃的唷

我家只有電磁爐, 這是個好處理的菜色, 馬上來參考~

改天也來嘗試看看!

原PO正妹

原po正妹^\\\^

建議蔥跟洋蔥先炒過，會更香，再來想知道妳是用牛那個部位，如果是牛腱，牛肋條，四十分鐘可能還不太夠

我的做法和原po類似,用牛腱或牛肋條如果切成1寸立方左右的大小，四十分鐘很夠了。不過是從食材都進鍋之後水滾了才開始算。

謝謝樓上提醒我有將牛肉切塊，忘記寫了