Re: [問題] 炸豬排可只用麵包粉嗎?

作者: ulter (卜亞嘎)   2014-07-29 13:51:06
※ 引述《ooQss (吃喝拉撒~)》之銘言:
: 我,一整天努力的做湯種全麥菠蘿麵包...結果完全大失敗...超油超濕超難入口,哇哇哇~好想哭啊!
: 可是,不能浪費糧食,剛剛費了2小時,手工全搗成麵包屑。請問明天打算用來炸豬排,豬排可以不裹麵粉和蛋汁,直接裹麵包粉即可嗎?
: 搜尋網上,麵包粉除了做蛋糕丶乳酪的底&裹炸物外,還有別的用途嗎?大家會用來做什麼呢,謝謝大家。(繼續哭...)
如果不想過三關,那試試看烤豬(雞)排,可樂餅過兩關也可以
不過還是要調麵糊就是了
把要炸的東西均勻沾上麵糊然後沾麵包粉送到烤箱烤
顏色要漂亮一點的話可以噴一點油上去,很省油的方式
另外做肉丸或是漢堡也可以消耗不少麵包粉
參考看看
作者: ooQss (吃喝拉撒~)   2014-07-29 17:26:00
謝謝您。我也想過把麵包粉溶成麵糊做煎餅,但沒想過這個麵糊也可裹炸物,再來試試看。看錯了,原來您說的麵糊和麵包粉是分開的

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