[問題] 麵包機做出來的吐司顏色?? Chipperjones PTT批踢踢實業坊

[問題] 麵包機做出來的吐司顏色??

作者: Chipperjones (躲螺螺) 2014-11-04 00:01:39

想請教一下
大家用麵包機做出來的吐司
裡面柔軟的部分是什麼顏色??
照理說應該像市售吐司一樣是白色的吧?
可是我做出來的吐司裡面的部分確是有點偏淡紫色耶
(又有點像全麥麵包那樣的顏色，反正不是白的)
我的成分是
高筋麵粉，奶油，糖，鹽，豆漿，酵母粉
核桃，葡萄乾
之前本來以為是葡萄乾的顏色
但我昨天作的吐司沒有加葡萄乾只加核桃
結果顏色依舊不是白色
這樣是正常的嗎?還是哪裡出問題?

作者: k7240 (騎白馬帶把刀) 2014-11-04 00:27:00

麵團被打到瘀青? (誤

作者: lifelover (lifelover) 2014-11-04 00:46:00

核桃的關係~

作者: shenomanonn (我不愛) 2014-11-04 17:33:00

不是核桃就是麵粉，不然難道是你的容器會退色??? XD

作者: Chipperjones (躲螺螺) 2014-11-04 20:49:00

謝謝^^

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