昨天在看有關烹飪的youtobe的影片
看到阿基師在介紹怎麼樣在家濾油可使油變的清徹
方法是：將太白粉+冷水放入有雜質的熱油中
結果那些雜物都被太白粉給吸起來了
油變的乾淨澄徹
再炸東西，炸出來就很乾淨
想請問這樣的油確實是乾淨的嗎？
如果重覆一直這樣動作油真的都沒問題嗎？
這種方法是不是前陣子餿水油爆發事件的方法呀
是否是拿類似像太白粉的物質將雜質全去除
差別只在那油是炸N次而且回收
但家裡是不可能像外面的炸量這麼龐大
在家裡實行這種方法
就真的比較健康
就可以一直炸東西了嗎XD

這只是吸"雜質" 讓油不這麼難看 油本質還是變了呀家庭這樣用 2次使用還ok(拿來炒菜煮湯) 多次當然不行

真的傷身的東西 不是肉眼看得到的~

只能讓你第二次用中低溫烹調 不是讓你反覆炸用的不過我都是全部丟掉啦 炸過的油很容易有氧化的油味所以我也很少炸東西...