[食譜] 五行調息大法~老媽的五色蔬菜火鍋

作者: fufuwow (幸福花)   2014-12-26 16:07:41
前幾天下午臨時我媽突然傳Line給我,要我晚上回家去超市買一點火鍋料
天氣冷了回家弄一鍋大家一起吃
回到家就看到老媽已經弄好一整桌的東西了
她說今天要來吃"五行蔬菜鍋"
(平時愛看一堆美食節目,不知道又從哪看來了)
不過真的完全蔬菜怕大家覺得不夠味所以叫我買火鍋料回來
http://imgur.com/gBFCj34
滿桌的火鍋料跟我媽的五行蔬菜(話說這是在拍火鍋料廣告嗎 XD)
http://imgur.com/kkXOX2v
根據我媽說法,材料為:
木_青色、綠色:茼蒿 或 空心菜 或 青江菜 或 地瓜葉
火_紅色、橙色、紫色:蕃茄 或 紅色甜椒 或 紅蘿蔔 或 南瓜
土_黃色、咖啡色:黃色甜椒 或 玉米
金_金色、白色:美白菇 或 金針菇 或 杏鮑菇 或 白蘿蔔
水_黑色、藍色:黑木耳 或 香菇
(以上各色蔬菜可自行選擇,重點是五種顏色都要有)
於是就成了我媽這"五行蔬菜鍋",營養豐富、健康、可以調理身體,選擇新鮮好品質的火
鍋料真的很重要
聽她講完我都覺得這火鍋在發光
http://imgur.com/AMGkqFU
下鍋囉~~~~~~~
因為顏色很多,整鍋看起來就很澎湃豐富
http://imgur.com/sGstLaq
夾滿一碗五顏六色的,而且這湯頭煮起來味道真的不錯
http://imgur.com/yTNDT8d
大家吃得挺開心的
冬天到了,全家聚一起吃火鍋感覺很棒!
火鍋料跟湯頭挑的好的話,營養很豐富
吃一頓熱量也挺高的,多加點蔬菜來平衡一下,可以吃得更健康!
家母作法加持的"五行蔬菜鍋"給大家參考囉!
作者: wang910504 (小俞兒)   2014-12-26 16:21:00
這感覺好營養阿XDD
作者: purfly520 (e~)   2014-12-26 16:44:00
請問湯底是清水跟鹽巴就行了嗎? 還是需要高湯什麼的呢
作者: vickylinlin (Vicky Lin)   2014-12-26 17:09:00
感覺不錯耶,火鍋熱量高吃健康一點
作者: fufuwow (幸福花)   2014-12-26 17:14:00
用高麗菜跟蛤蠣熬出來的高湯就可以了喔~
作者: bicester (凱西不夜城)   2014-12-26 17:26:00
火鍋發光好有畫面XD 吃好食物身體也會回饋你的
作者: pennew (peace)   2014-12-26 17:27:00
用的是康寧的透明鍋嗎?這個大小是幾L?
作者: holymoon99 (阿克西斯教徒099)   2014-12-26 17:44:00
其實就一班蔬菜郭 不過我家會用大白菜當湯底就是放些馬鈴薯和老薑下去一起燉不錯 還可以放些洋蔥
作者: lemonade (≧艸≦)   2014-12-26 21:42:00
我家都偷懶 在爐上全丟一丟 滾了再上桌 一點都沒有吃火鍋的fu~
作者: ronale (挑戰是無限 人生是永遠)   2014-12-26 22:04:00
平常家裡煮火鍋 有高麗菜、玉米、蛤蠣就會很鮮甜了蛤蠣很好用 有時候買牛肉片回來煮火鍋也可以加蛤蠣當湯底味道會比較鮮~有高麗菜或玉米的話就更好吃 不需現成高湯
作者: tot9221 (江城子)   2014-12-27 13:05:00
好多火鍋料...味素味很重耶 QQ
作者: comestar (最美好)   2014-12-27 17:08:00
吃火鍋料不如吃肉片

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